日本三銘うどん「稲庭うどん」
秋田県の南東部に位置する湯沢市の名産「稲庭うどん」は、日本三銘うどんとして数えられ、全国的にも有名です。
その歴史は、150年以上と言われています。
秋田と岩手の県境付近にある高速サービスエリアでは、そんな「稲庭うどん」の伝統製法で作られたラーメンを食べることができます。
岩手錦秋湖サービスエリア上りの人気ラーメン
秋田・東北自動車道で、秋田から岩手方面へ向かう途中に、錦秋湖（きんしゅうこ）サービスエリア（上り）があります。
そこで提供されているのが、秋田の新名物「稲庭ラーメン（880円）」です。
「稲庭うどん」の伝統製法で作られた麺は、非常にコシが強く、のどごし・食感が非常に良いラーメンに仕上がっています。
錦秋湖サービスエリア限定、他では味わえない一品です。うまい！
具材も豊かな人気ラーメン
こちらのメニューは、麺だけでなく、具材も豊かなラーメンです。
ラーメンの具材として一般的なチャーシューやネギだけでなく、麩や「ネマガリタケ（細竹の子・姫竹）」が入っています。
秋田県の家庭では、よく「ネマガリタケ」が料理として登場します。それ故、秋田県人にとっては、とても馴染み深い食材の１つです。
気になった方は是非チェックしてみてください。
MACHI LOG 編集部オススメの新・地元めしです。
岩手錦秋湖サービスエリア上りの人気グルメ
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岩手錦秋湖サービスエリア上り
岩手県和賀郡西和賀町本内第46地割
フードコート：7:00～20:00（12～3月中 10:00～18:00）
電話：0197-82-3574
