綾町産のにんじんを食べると本来の味が「甘い」ことに気付きます。
宮崎県綾町は「有機農業発祥の町」として全国的に知られています。
野菜が美味しい理由は、「有機農業だから」ではありません。
秘密は、町を上げた取り組みと、その歴史にあります。
1988年に有機農業の町になる
直売所には町の思いが記されています
綾町が先進的と言われる最大の理由が、1988年に制定された「自然生態系農業の推進に関する条例」です。
綾町憲章「自然生態系を生かし、育てる町にしよう」に基づいて制定され、明らかに時代と逆行する取り組みでした。
地域を守った郷田實町長。思いを受け継ぐ前田町長。
前田町長は、まちづくりへの思いを研修等で語り継いでいる
綾町が、自然に近い農法を行うようになったのは1970年台。
日本が高度成長期に入ったばかりで、農業にも生産の合理化の波が押し寄せ、農薬はもちろん、化学肥料も大量に使い始めた頃です。
当時日本の将来を見据え、町全体の舵を切ったのが1976年から90年まで町長を務めた郷田實さん。
奇人・変人と言われながら、強烈なリーダーシップを果たし、綾町の基礎を築きます。
その想いは、現町長前田さんにも受け継がれています。
土が違うから美味しい。1973年から自然と共に歩んできた事実
土作りから全ては始まる
綾町の野菜が美味しい理由は、まちを挙げての取り組みが始まった時期にあります。
綾町が有機農業に舵を切っていくのは、文献によると、1973年からの方針です。
過剰な化学肥料や農薬は土を壊し、壊れた土を元に戻すためには数年かかるとも言われています。
つまり日本全国の土が壊れかけていく中で、守られていった土が土台になって、現在の綾町の野菜が育まれているというわけです。
一度は味わいたい綾町の野菜
現在綾町では、有機農業に限らず、様々な農法で農業が営まれており、豊かな産品を支えています。
変わらないのは、町の姿勢。
できた産品を、農法に応じて、ランク分けし、消費者が安心して選び、食べることができるようになっています。
農家が安心して生産して持続できる農業へ
いま、綾町が抱えている課題があります。
有機農業だからこそ、必ず規格外の野菜ができます。現在の流通では、規格外はお金になりません。
と語るのは、綾町で農産品の販路開拓を行う梶山剛さんです。
課題を解決しようと、梶山さんはB級品を販売することに挑戦しています。
B級品の販路開拓の道を開きます。綾町の野菜を一度味わう機会広げていきたい。
梶山さんの活動は、クラウドファンディングサイトから支援を行うことができます。
安心・安全で美味しい野菜を味わう機会にしてみてはいかがでしょうか。
