秋田で作られる、比内地鶏の卵のピクルス
欧米風の漬物、ピクルス。一般的には、キュウリ・ガーキンス・ケッパーなどの野菜を使用したものをイメージされると思います。
しかし、世の中には「卵のピクルス」が存在します。
高原比内地鶏の卵のピクルス
□画面キャプチャ：秋田高原フード
日本三大美味鶏の１つ、比内地鶏。
比内地鶏は秋田県が誇る地鶏ですが、その中でも「高原比内地鶏」と呼ばれるものが存在します。
高原比内地鶏はやわらかいがしっかりとした噛みごたえ。くせも無く、上質で風味のよい脂を持つ鶏肉です。
□出典：秋田高原フード
そんな高原比内地鶏の産みたて「卵」をピクルスにして、販売している企業が秋田にあります。
高原比内地鶏の卵のピクルスをふるさと納税返礼品で
□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県北秋田市）
秋田県北秋田市に１万円以上のふるさと納税（寄附）をすると返礼品として、有限会社秋田高原フードさんが提供する「高原比内地鶏の卵のピクルス」がもらえます。
ちょっと珍しい卵のピクルスです。ヘジンさんはアメリカでインベストメントバンカーとして活躍する一方、料理研究家でもあります。この商品は高原比内地鶏の卵を使ってヘジンさんのレシピを再現しました。
□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県北秋田市）
そのままでも、もちろん美味しく食べられます。また、ソースやサラダなどのアクセントとしてもオススメです。
気になった方は、是非チェックしてみてください。
企業情報
有限会社秋田高原フード
□住所：秋田県北秋田市米内沢大野岱７７−４
□電話：0186-60-5101
