宮崎県の中央部に位置する、新富町。
宮崎空港から車で30分、電車でも約40分の日向新富駅で下車すると訪れることができる、人口約17,000人の自然豊かな町だ。
そんな宮崎県新富町に、ラーメン好きなら必ず食べてほしい人気のラーメン店がある。
宮崎県新富町の人気ラーメン店「しば田製麺所」
平日のランチでも満席、土日になると駐車場に車を止めることが困難になるほどの人気を誇るラーメン店が「しば田製麺所」だ。
特徴的な色の壁に「ラーメン」の大きな文字が目に入る外観で、すぐにお店は見つけられる。
人気を支えている美味しいラーメンには、店主のこだわりが詰まっている。
メニューの裏には、定番の人気商品である「豚骨魚介ラーメン」「和風ラーメン」「つけ麺」に関する手書きの説明が丁寧に書かれている。
ラーメンには化学調味料を一切使用しておらず、素材の味を十分に楽しめる本当に美味しいものになっている。
メニューを見ると、定番商品は700〜750円。金額は変わらないが、小・並・大（1玉・1.5玉・2玉）という3種類のサイズから選ぶことができるため、家族連れにも食べ盛りの男性にも嬉しい。
こだわりの自家製麺
「しば田製麺所」のラーメン・つけめんで使用される麺は、全て自家製麺。そのため、麺が無くなり次第終了になることもある。
その自家製麺は、もちもちのストレート中太麺・太麺で、しっかりと麺の味も楽しめ、これが濃厚なスープによく合う。
定番の人気ラーメン
定番の人気ラーメン「豚骨魚介ラーメン」が、うまい。
スープは濃厚ドロ系（どろっとしていて濃い）ラーメンで、麺を食べ終わっても、ついついスープを飲んでしまう癖になる味だ。
豚骨と鶏ガラを10時間以上煮込んだもので、細かく刻んだ玉ねぎもアクセントとなり、箸が止まらない。
つけ麺も人気
店内を見渡すと、ラーメンと同じぐらい人気のある「つけ麺」。
こちらも麺に絡むどろっとした濃厚なスープ。トッピングされたレモンをかけることで、食べている途中で味に変化をつけながら、美味しくいただける一品だ。
チャーシュー丼も美味しい
麺とスープだけでなく、こちらの「しば田製麺所」さんは、肉厚でほろほろ状態の美味しいチャーシューも人気だ。それをガッツリのせたチャーシュー丼も、美味しい。
お腹いっぱいでも、どんどん食べられる。ラーメン好きなら、一度は訪れて欲しい人気のラーメン店だ。
宮崎新富で人気のラーメン店
しば田製麺所
□住所：宮崎県児湯郡新富町富田南4-48
MAP
□電話：0983-33-2575
□アクセス：
・日向新富駅から約1.6km
□営業時間：
・11:00～15:00
・17:30～21:00
※但し麺が売り切れ次第終了
□定休日：不定休
