あっさり、喜多方ラーメン
喜多方ラーメンの魅力は、朝からでも美味しく食べられる「あっさりした味わい」にある。
基本は、醤油味の透明な豚骨スープ。しつこくなく、飽きずに食べられるからこそ、朝から並んでまで食べるラーメンとなっているのだ。
50年以上続く人気店・坂内食堂
今回訪れたのは、50年以上続く老舗人気店の坂内食堂さん。喜多方ラーメンの御三家の一つとして、メディアに数多く取り上げられている。
麺は、ほどよく茹であげたシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。極みは、とろ～りとろける自家製の特製焼豚、これだけを食べにくるお客様もいるという逸品。
□出典：坂内食堂
頂いたメニューは、肉そば。大盛りでも、私は余裕で食べられた。
インバウンド誘客にも貢献
老舗でありながら、訪日外国人旅行客への対応もしっかりされている。
ラーメンという食文化を通じて、日本の魅力を世界に伝えていく福島県を応援したい。
人気喜多方ラーメン店情報
坂内食堂 本店【web】
□住所：福島県喜多方市字細田7230 MAP
□電話：0241-22-0351
□時間：7:00～18:00
※スープがなくなり次第閉店
□定休：木曜・元旦
