北緯40度、日本海が育んだふぐ。
あまり知られていませんが、秋田県は隠れたふぐの名産地です。北緯40度の冷たい日本海で育ったふぐは、「北限のふぐ」として高い評価を受けています。
そして、秋田県潟上市では、ふるさと納税（寄附）をしてくれた人への返礼品として、その北限のふぐを提供しています。
北限のふぐ刺しを返礼品で、ふるさと納税
□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県潟上市）
秋田県の鼻のように、日本海側へ突出している男鹿半島。その周辺に位置する潟上市天王沖には、国内で最北のとらふぐの産卵場所があります。
この日本海で育ったふぐが「北限のふぐ」です。そして、ただ北だというだけではありません。それが、ふぐの味に大きな影響を与えているのです。
このふぐは、冷たい日本海で育つため、成長が遅く育つまでにより多くの時間がかかります。それ故、身が引き締まり、歯ざわり・食感の良いふぐとなるそうです。
□参考：北限の秋田産天然ふぐ
2016年10月末までの期間限定で、潟上市に１万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、返礼品として「北限のふぐ」刺しセットがもらえます。
気になった方は、是非チェックしてみてください。
また、お近くに来た際には、飲食店でも「北限のふぐ」のフルコース料理が食べられます。
□秋田フグ珍味盛合せ
□トラフグ刺し
□フグ唐揚げ
□フグのオリーブオイル陶板焼き
□トラフグ白子炭火焼
□フグ白子入り海鮮茶碗蒸し
□トラフグ鍋
□トラフグ雑炊
□トラフグひれ酒 等
こちらも併せて、チェックしてみてください。
北限のふぐが食べられるお店
白帆
□住所：秋田県秋田市土崎港中央1-14-11 MAP
□電話：018-847-0189
□時間：11：00～14：00（LO13：30）
17：00～23：00（LO22：00）
□定休：日曜日
