銀座熊本館。熊本を都会で感じるアンテナショップ

銀座熊本館熊本を感じてもらえるアンテナショップづくりとは

銀座・数奇屋橋交差点から程近くに銀座・熊本館はある。

ここ熊本館では熊本の土と水が育んだ季節を感じられる食べ物を提供しています。

熊本館で働く渡辺さんは、熊本県庁職員として農家の方たちの支援をする中で、農家が必要なのは、消費者が求める感覚についての知識だと感じていたといいます。

熊本館ではどんなお店づくりをしているのでしょうか。

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