食品ロスのリサイクル
日本は、飽食の時代。食品がゆとりを持って製造・在庫され、賞味期限に伴い破棄されるという「食品ロス」を生み出す仕組みが、成立しています。
そんな食品ロスを軽減し、地球環境に配慮した「エコな豚」が秋田県で育てられています。
地球にやさしい、笑子豚
秋田県の南東部に位置する、横手市。
自然が豊かな場所で、「笑子豚（エコブー）」という地球にやさしい豚が育てられています。
その根底には、食品ロスの焼却で起きる問題（重油の使用・CO2の排出など）を軽減しようとする動きがあります。
笑子豚（エコブー）は、リキッドフィーディングで育った、地球環境にやさしい豚です。（中略）「食品ロスのリサイクル」から始まる養豚モデルと、養豚で生ずるフンなどの副産物も再利用する「資源循環型農業」を実現し、運用しています。
□出典：株式会社菅与
リキッドフィーディングは、昔あったような「残飯養豚」とは違います。
食品ロスなどの食品原料に乳酸菌（ホエイなど）を混ぜ分解発酵させ、液状になった発酵飼料を家畜に与える仕組みの事で、ヨーロッパを中心に広がりつつある新しい養豚システムです。
□出典：株式会社菅与
リキッドフィーディングは世界的にも注目されており、笑子豚は新しい発想から生まれた豚として全国から期待の声が寄せられています。
笑子豚ステーキセットをふるさと納税返礼品で
□画面スクリーン：ふるさとチョイス（秋田県横手市）
秋田県横手市に１万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、返礼品として「笑子豚ステーキセット」がもらえます。
美味しいパンと乳酸発酵させたおから等を食べて育った笑子豚「えこぶー」。肉質がよくサシがまんべんなく入っていて、やわらかくて甘いブランド豚です。
□出典：ふるさとチョイス（秋田県横手市）
ロース・肩ロースのセット（合計600g）となっています。気になった方は、是非チェックしてみてください。
企業情報
有限会社三浦商店
□住所：秋田県横手市大屋新町字堂の前22-7
□電話：0182-33-5567
