しょっぺ鮭、ぼだっこ。
秋田県人は、漬物も大好き、味噌汁も大好き。幼少期から塩辛いものを日常的に食べ、とにかく「しょっぺ(塩辛い)」のが好きです。
その中の1つに、ぼだっこ(塩辛い鮭)があります。
ぼだっこ(塩辛い鮭)
秋田県のコンビニには、鮭のおにぎりとは別に「ぼだっこ(塩辛い鮭)」のおにぎりが存在します。
秋田県人にとって、小さい頃から日常的に食べるのは、いわゆる鮭ではなく「ぼだっこ」が圧倒的に多いはずです。
他県の人からすると、かなり塩分高めの紅鮭・汐鮭です。
ぼだっこ(塩辛い鮭)の半身をふるさと納税返礼品で
□画面スクリーン:ふるさとチョイス(秋田県秋田市)
秋田県秋田市に3万円以上のふるさと納税(寄附)をすると、返礼品として「ぼだっこ(塩紅鮭)中辛 半身(約950g)」がもらえます。
秋田では朝の食卓にぼだっこは欠かせません。
□出典:ふるさとチョイス(秋田県秋田市)
しょっぺぼだっこ、おにぎりや朝食にオススメです。気になった方は、是非チェックしてみてください。