秋田発の「から揚げ専門店」があるのをご存知ですか？
秋田駅東口から徒歩5分、東通にその店「ふじや」はあります。
メニューは、から揚げのみ
メニューはから揚げのみ！
ですが、味付けが数種類あります。
和風から揚げ
秋田県の本醸造特醸醤油、手造り無添加の秋田味噌、自家製ねぎ油を使ったこだわりのから揚げ。
レモン塩から揚げ
香味野菜にじっくり漬け込んでから揚げた、レモン風味のさっぱりとしたから揚げ。
にんにくから揚げ
生おろしニンニクをふんだんに使用し、塩胡椒で味付けしたから揚げ。
ピリ辛から揚げ
３種類の醤ジャン、唐辛子、チリパウダーを使った、辛さが癖になるから揚げ。
バター醤油から揚げ
高級バターと厳選した荒挽き黒胡椒を使用した、こだわりのから揚げ。
こだわりの「から揚げ」
こんな、から揚げ食べたことない！
一口食べると肉汁があふれ、味が広がります。おいしさの秘密は数々のこだわり。
【お肉】
カット肉は使用しません。ブランド鶏を職人が包丁で手切りしています。
【衣】
あきたこまち米粉を活かし、ふんわりサクサクの衣を実現。
【揚げ油】
100％植物油を使用し、注文を受けてからしっかり二度揚げを行います。
【お米】
契約農家から直接仕入れた、減農薬栽培あきたこまちをガス釜炊きして提供。
毎日、売切で予約必須
この日は「にんにく」を選択。
夕方6時、店に行ったらすべて完売。明日の仕込み分を出しているとのことでした。しかも、来店中も注文の電話がひっきりなし。すぐにそれも完売していました。
お店に来て空戻りしている方も・・・予約して行くことをお勧めします。
最後に：秋田発、東北で展開中
「ふじや」さんは、秋田から誕生したから揚げ専門店。
今では、福島県以外の東北5県に展開中で、メディアにも取り上げられています。
秋田県民なら、注目の「ふじや」へ是非行ってみてください！
店舗情報
ふじや からあげ店 本店
□住所：秋田県秋田市東通2丁目1-42 MAP
□電話：018-834-4111
□時間：11時～20時（完売次第閉店）
□定休：不定休
□ホームページ
□寄稿：高橋勇喜さん
