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【試食】秋田産の希少な高級黒毛和牛「三梨牛」のしゃぶしゃぶセット、地元ホテルと商品開発

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秋田・東北の魅力を伝える

私は「東北の魅力を世界に伝える」を使命に、MACHI LOG を通じて東北の情報を毎日発信しています。

秋田県で生まれ育ち、人口減少・少子高齢化などの課題を抱える秋田・東北をもっとワクワクできる場所にしたい、そして、笑顔で他者に自分の故郷や仕事の魅力を伝えられる人を地域に増やしたいと考え、今の活動を続けています。

写真:MACHI LOG 東北編集長 高橋慶彦

その一環として、同じように地域を想う熱い仲間(起業家人財)が、共に学び、成長できる場をつくるため、クラウドファンディングにも挑戦中です。

□プロジェクト詳細:
「東北イノベーション大学」起業家人財育成
※ご支援の返礼品:高級黒毛和牛「三梨牛」等

秋田・東北には、まだまだ伝えきれていない魅力(ヒト・モノ・コト)がたくさんあります。秋田の「三梨牛」も、その1つです。

秋田産の希少な高級黒毛和牛「三梨牛」しゃぶしゃぶセット

秋田県の南東部に位置する、湯沢市。

「日本ジオパーク」の1つとして認定され、その自然・地球からの恵みは、品質日本一の三関さくらんぼ・せりなど多くの高品質な特産物を生み出しています。

そんな豊かな自然環境の中で、飼料にこだわり育てられているのが「三梨牛」です。

柔らかく甘みのある肉質が高級和牛として、高い評価を受けています。
栗駒山系の湧水を地下から汲み上げ、稲藁、乾草、そのほか22種類に及ぶ良質な飼料を混ぜ合わせた「三梨配合」といわれるこの地域独特の22種類の飼料を配合したものを、気象条件や牛の状態に合わせて与えています。

□出典:Webの駅ゆざわ

年間約250頭しか生産されない、希少な高級黒毛和牛です。

地元ホテルと商品開発

現在、地元企業の「湯沢グランドホテル」さんと共に、「三梨牛」しゃぶしゃぶセットの商品開発を行っています。

秋田・湯沢の魅力をより多くの人に伝えたいという想いから、「三梨牛」だけでなく、地元で採れた山菜や旬の野菜をセットにしてお送りします。

また、一緒にお送りする「ゴマだれ」は、湯沢グランドホテルさんのシェフがこだわって作ったオリジナルブレンドです。

隠し味に秋田の魚醤「しょっつる」を使った、お肉にも野菜にも合う絶品の特製だれです。

「三梨牛」は、赤身の旨味が強く、「脂身よりも赤みが好き!」という方には特にオススメです。

まさに、「お肉を食べている!」と実感できる秋田が誇るブランド牛です。

2017年3月9日(木)の19時-21時、東京・品川にある「あきた美彩館」にて、秋田出身・秋田に所縁のある秋田好きが集まって飲んで語る場「秋田好き交流会」を開催しました。

イベント参加特典として、この「三梨牛」と山菜・旬の野菜のしゃぶしゃぶセットの無料試食会を行いました。

東京で「秋田好き交流会」を開催!秋田産の希少な高級黒毛和牛「三梨牛」を試食

「三梨牛」を【試食】できます

現在、挑戦中の【クラウドファンディング】

熱い仲間が、共に学び、成長できる場をつくる
東北イノベーション大学」起業家人財育成

に対し、ご支援を頂ければ、「秋田の高級牛」など様々な特典をご提供いたします。

□1万円以上のご支援をしてくださった方へ
【秋田産の希少な高級黒毛和牛「三梨牛」と
 ホテルシェフ特製ゴマだれをセットでお届け】

□3万円以上のご支援をしてくださった方へ
【「三梨牛」と秋田産の「山菜・旬の野菜」
  しゃぶしゃぶギフトセット(4〜5人前)
 (ホテルシェフのこだわりゴマだれ付・木箱入り)】

「地域や社会をより良くしたいと考え、
 高い熱意を持って、自ら問題を解決する。」

それにチャレンジする「起業家人財」が育ち、集まり、共に学び、共に成長できる場が日本の地方・東北には、もっと必要です。

その想いから、地域の未来を自ら切り開いていく熱い仲間(受講生)と、その活動を支援してくださる方(サポーター)をクラウドファンディングで募集しています。

プロジェクトの詳細はこちらからご覧いただけます。プロジェクト内容にご共感をいただけましたら、どうぞご支援をよろしくお願いいたします。

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