画像はイメージ
廃校を地域活性化に活用する
地方では、急激な人口減少によって小学校が統廃合を繰り返しています。私の故郷である秋田も例外ではなく、私の母校も現在は存在しません。
廃校で空き校舎となった場所を活用して、地域活性化を目指そうとしている地域が秋田県にあります。
空き校舎で作られた無添加の生ハム
□画面キャプチャ：白神フーズ株式会社
秋田県の県北に位置し、世界遺産・白神山地の近く、青森県との県境にある豊かな自然と文化が残る場所、秋田県大館市。
大館市は、廃校となった旧小学校の空き校舎を活用し、企業を誘致して地域活性化と雇用創出を実現しようとしました。
平成21年、同市出身の実業家と飲食店経営者が「白神フーズ株式会社」を設立し、生ハム製造工場として活用しました。昔は授業で使われていた教室が、現在は生ハムを干す場所に変わっています。
その実現には、白神山地と旧小学校の存在が大きく寄与しています。
同市は、白神山地の山すそに位置しているため、年間を通して冷涼な気候の土地であり、学校の大きな窓が風通しを良くしているのです。
こだわりの手造り・無添加の生ハム
□画面キャプチャ：白神フーズ株式会社
そして、素材・製法にもこだわっています。
秋田白神山地の気候にあわせて改良した独自の製法で造る「白神生ハム」は、香り、味、歯ごたえ、すべてにおいて本物の自信作です。
□出典：白神フーズ株式会社
白神山地の豊かな自然環境が育んだ、ブランド豚「秋田三元豚」を使用し、全ての生産工程が手作業となっています。そして、天日塩のみで、添加物は一切使用していません。
1〜2年熟成された国産の生ハム、おすすめです。
無添加の生ハムをふるさと納税特典で
□画面キャプチャ：ふるさとチョイス（秋田県大館市）
秋田県大館市に1万円以上のふるさと納税（寄附）をすると、特典として「無添加の生ハム」をもらえます。
秋田産豚、天日塩のみを使い、白神の風で長期熟成された「白神生ハム」をスライスし真空パックにして化粧箱に入れお届け致します。
□出典：ふるさとチョイス（秋田県大館市）
【容量】
50g × 5パック
気になる方は、是非チェックしてみてください。
↓↓特典紹介ページ↓↓
白神生ハムスライス2年熟成
施設情報
白神フーズ株式会社
□住所：秋田県大館市山田寺下24
□電話：0186-54-0022
