年中スーパーなどの店頭に並ぶ「いなり寿司」。たまに無性にパクっと食べたくなる日本伝統のいなり寿司ですが中には珍しいご当地いなり寿司もあります。 いつ頃誕生した!? いなり寿司 実際のところ正確な起源ははっきりと判明してい…

ナマコ水揚げ量、全国２位の青森県 様々な海の幸に恵まれている、青森県。その中で、珍味「ナマコ」の水揚げ量も全国２位となっています。 そんな青森県で、産学連携により「ナマコ」の新たな可能性を探る挑戦が行われています。 ナマ…

みちのく五大雪まつり 日本には、冬の祭りや伝統行事が数多く存在します。北東北（青森・岩手・秋田）にも、「みちのく五大雪まつり」と呼ばれる５つの伝統行事があります。 青森県弘前市の「弘前城雪燈籠まつり」、岩手県雫石町の「い…

「にんにく」生産量日本一の青森県 農林水産省が発表している2014年の「作物統計」によれば、青森県の「にんにく」の生産量は13,500tで、日本一となっている。これは、全体の約67%という圧倒的なシェアだ。 そんな青森県…

りんごといえば青森県、ですが、そこには幕末の四賢侯のひとりとして数えられる第16代福井藩主・松平春嶽の存在があったとされています。 ここがすごい。松平春嶽 第16第福井藩主であった松平春嶽は藩内での財政改革や人材登用など…